Đi chợ Tuy Hòa miết nhưng chắc bạn chưa biết khu hải sản tươi sống này đúng không nè 😛 Cua, ghẹ, ốc, cá… tha hồ mà lựa nhen!
Khám phá khu hải sản tươi sống tại chợ Tuy Hòa - cua, ghẹ, ốc, cá, sứa tươi vừa cập bến mỗi sáng, giá rẻ chất lượng.
Hani
Tác giả
🐟 Đi chợ Tuy Hòa miết nhưng chắc bạn chưa biết khu hải sản tươi sống này đúng không nè 😛
Tuy Hòa – thành phố biển miền Trung đầy nắng và gió, nơi mà sáng sáng chỉ cần xách giỏ ra chợ là tha hồ "săn" hải sản tươi roi rói. Nhưng bạn có chắc mình đã biết hết các góc khuất trong chợ Tuy Hòa chưa? Đặc biệt là khu hải sản tươi sống – thiên đường của dân mê đồ biển!
🦀 Cua, ghẹ – "vua" của chợ hải sản
Bước vào khu hải sản, thứ đầu tiên đập vào mắt bạn chính là những mâm cua biển tươi rói, được cột dây thun đủ màu xanh, đỏ, vàng, hồng – vừa để giữ cua khỏi bò lung tung, vừa để phân biệt loại và giá.
Cua ở đây chủ yếu là cua xanh (cua bơi) – thịt chắc, ngọt, gạch vàng ươm. Có con còn được bọc thêm màng bọc thực phẩm để giữ độ tươi. Nhìn mâm cua chất cao như núi là biết chợ đông khách cỡ nào!
Ngoài cua thì ghẹ xanh cũng nhiều vô kể, mình dày thịt, giá cực mềm so với Sài Gòn.
🐚 Ốc – cả thế giới ốc trong tầm tay
Dân mê ốc mà lạc vô đây là "xỉu up xỉu down" luôn! Nào là:
- Ốc hương – loại ốc "quốc dân", thịt dai giòn, chấm muối tiêu chanh là hết bài
- Ốc mỡ, ốc bươu, ốc len – đủ size, đủ loại
- Ốc tù và (whelk) – vỏ dài xoắn, màu kem nâu sang trọng
Đặc biệt là những thau nghêu trắng căng mọng, vỏ óng ánh, ngâm trong nước biển trong veo – nhìn là muốn mua ngay 1kg về nấu cháo hay hấp sả!
🦪 Hàu, vẹm xanh, sò – tươi không cần bàn cãi
Hàu Tuy Hòa nổi tiếng béo, ngọt – vỏ còn đen bóng, ruột đầy ắp. Nướng mỡ hành hay ăn sống với chanh đều cực phê.
Còn vẹm xanh (green-lipped mussels) thì nguyên thau lớn, viền vỏ xanh ngọc đặc trưng – loại này nhập khẩu hoặc nuôi ở vùng biển sạch, thịt dai ngọt, giá lại rất hời.
🦑 Mực, cá – vừa cập bến còn thơm mùi biển
- Mực ống, mực nang vừa câu lên còn trong veo, da bóng loáng
- Cá biển đủ giống: cá bớp, cá mú, cá hồng, cá thu, cá nục…
- Tôm, tép tươi rói nằm trên đá lạnh
Tất cả đều tươi nguyên từ thuyền, đánh bắt trong đêm và có mặt tại chợ từ 4-5h sáng. Bạn mà đi sớm là gặp ngay mẻ cá vừa cập bến, mang về chế biến đảm bảo ngọt thịt, thơm lừng!
🫙 Sứa tươi – đặc sản không phải ai cũng biết
Ngoài mấy món quen thuộc, chợ Tuy Hòa còn có một "ngôi sao" mà ít du khách để ý: sứa tươi!
Sứa được đựng trong những thau nhựa lớn, ngâm nước trong veo. Có loại sứa trắng trong, có loại hơi ngả xanh cyan – nhìn giòn giòn, mát mắt. Người bán dùng muỗng nhựa xanh múc sứa ra cho khách, cứ tới phiên mình là chọn loại mình thích.
Sứa tươi mua về làm gỏi sứa, bún sứa hay sứa trộn đều ngon hết sảy. Đặc biệt là gỏi sứa Tuy Hòa – sứa giòn sần sật, trộn với rau thơm, đậu phộng, nước mắm chua ngọt, ăn kèm bánh tráng nướng… ngon quên lối về!
💡 Mẹo: Mua sứa về phải chần qua nước sôi, xả lại nước lạnh cho sạch và hết mùi tanh. Sứa tươi thì thân trong, không bị nhớt, cầm lên thấy giòn tay là chuẩn.
💰 Giá cả – quá hời cho hải sản tươi ngon
So với các thành phố lớn, giá hải sản ở chợ Tuy Hòa rẻ hơn hẳn 30-50%. Một vài mức giá tham khảo:
| Loại | Giá ~ (VNĐ/kg) |
|---|---|
| Ghẹ xanh | 150k – 250k |
| Cua biển | 200k – 400k |
| Mực ống | 120k – 180k |
| Ốc hương | 200k – 350k |
| Vẹm xanh | 40k – 60k |
| Nghêu trắng | 30k – 50k |
| Cá bớp | 100k – 150k |
| Sứa tươi | 30k – 50k |
Giá có thể thay đổi theo mùa và thời điểm trong ngày – đi sáng sớm là bắt được giá tốt nhất!
📍 Kinh nghiệm đi chợ hải sản Tuy Hòa
- ⏰ Thời điểm: 5h – 7h sáng là lúc hải sản vừa cập bến, tươi nhất và nhiều lựa chọn nhất
- 🛍️ Mặc cả: Đừng ngại trả giá! Người bán ở đây rất thân thiện, cứ cười tươi là có giá hời
- 🧊 Bảo quản: Nếu mua về Sài Gòn hay đi xa, nên mang theo thùng xốp + đá để giữ độ tươi
- 👃 Tips chọn: Cua/ghẹ thì bấm yếm thấy cứng là chắc thịt, cá thì mắt trong mang đỏ, mực thì da bóng không trầy, nghêu/ốc thì chọn con ngậm miệng chặt
🏖️ Kết
Chợ Tuy Hòa không chỉ là nơi mua bán – đó là linh hồn của thành phố biển, nơi bạn cảm nhận được nhịp sống chân chất, mộc mạc của người dân Phú Yên. Lần sau ghé Tuy Hòa, nhớ dậy sớm một buổi, xách giỏ ra chợ, lượn một vòng khu hải sản tươi sống – đảm bảo bạn sẽ mê luôn!
Cua, ghẹ, ốc, cá… tha hồ mà lựa nhen! 🦀🐚🐟