Bánh canh chả cá Phú Yên Cô Hồng
22 Đường Huỳnh Thúc Kháng, Tuy Hòa, Phú Yên
Quán bánh canh chả cá truyền thống nổi tiếng Tuy Hòa với chả cá tươi dai, nước lèo ngọt thanh, đạt 4.8/5 trên Google Maps.
Bánh canh chả cá – hương vị sáng sớm của Tuy Hòa
Bánh canh chả cá Phú Yên Cô Hồng là quán ăn sáng trứ danh nằm trên đường Huỳnh Thúc Kháng, được người dân địa phương xem như một phần của ký ức ẩm thực thành phố. Với điểm số 4.8/5 trên Google Maps, quán luôn đông khách từ tờ mờ sáng với những ai tìm kiếm một tô bánh canh nóng hổi, đậm đà.
Tô bánh canh ở đây được nấu theo phong cách truyền thống: sợi bánh canh mềm dai, chả cá Phú Yên làm thủ công từ cá thu tươi, dai thơm, nước lèo ngọt thanh từ xương và cá. Người ăn có thể gọi thêm trứng cút, chả chiên hay nem để tô bánh canh thêm đầy đặn. Gia vị đi kèm gồm ớt, chanh và rau thơm để tùy chỉnh theo khẩu vị.
Không gian quán sạch sẽ, bình dân, phục vụ nhanh nên rất hợp cho bữa sáng trước khi đi làm, đi chơi. Nếu muốn trải nghiệm đúng chất ăn sáng của người Phú Yên, đây chắc chắn là địa chỉ không thể bỏ qua.